(ca 16 stk)
100 g mørk chokolade
125 g smør
175 g rørsukker eller farin
2 tsk vanillesukker
1 æg
150 g gf mel Schär C
½ tsk xanthan gummi
½ tsk bagepulver
50 blandede grofthakkede nødder (peanuts, valnødder, hasselnødder)
Hak chokoladen og smelt den i en skål over vandbad ved svag varme.
Rør smør og sukker blødt.
Rør vanille samt æg i dejen og rør dernæst mel og bagepulver i.
Tilsæt smeltet chokolade og nøddeblandingen og rør dejen godt sammen.
Sæt dejen med to skeer som kugler med god afstand på en bageplade, de flyder en del ud.
Bag kagerne ved 160 grader i ca 15 min og afkøl på en bagerist.
Kilde: Dr. Oetkers juleopskriftsamling nr. 6
Hvor køber man det der gummi?
SvarSletHej Linda.
SvarSletDet kan du købe hos www.rikana-sundkost.dk, eller på engelske hjemmesider. Jeg har selv købt det i USA, så hvis du kommer der forbi, er det også en mulighed ;)
Mvh
Doris
Hej Doris
SvarSletDet er bare en fantastisk opskrift. Uhmmm!! De er bare såååå gode. Hele familien har kastet sig over dem. ;O)
Kan man mon bruge den gule husk, i stedet for gummi? ☺
SvarSlet