Der er ingen grund til at smide de tomme vanilleskaller ud, når du har skrabet kornene ud, der er stadig masser af smag tilbage. Lav istedet din egen vanillesukker, som er garanteret glutenfri.
Ingredienser
100 g rørsukker
3 tomme vanilleskaller
De tomme vanilleskaller tørres ved stuetemperatur et par dage. Vanilleskallerne klippes i mindre stykker og blandes med rørsukker i en blender. Blandingen blendes til vanillen er findelt. Sigt blandingen, og blend de grove rester med lidt af vanillesukkeret en gang til, hvorefter det sigtes en sidste gang så du får de grove dele fra. Opbevares i et tætsluttende glas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar