Squashkage

Billed følger senere

1 3/4 dl olie

3 dl sukker

3 æg

5 dl revet squash

4 dl mel

1/4 tsk bagepulver

2 tsk natron

1 tsk salt

2 tsk vanille

3 tsk kanel

2½ dl grofthakkede nøddekerner eller solsikkekerner

Pisk sukker og æg skummende.Det hele blandes. Hældes i en bradepande med bagepapir. Bages ved 180 grader i ca. 45 min.

Glasur: (kan evt. udelades)

200 g flødeost

100 g smør

100 g flormelis

Røres sammen og fordeles på den afkølede kage.