Kanelbrød, glutenfrit

Lækkert brød som passer god som et sødt indslag til søndags brunchen, eller til eftermiddagskaffen.

Ris og ros

Jeg er rigtig glad for alle jeres positive tilkendegivelser omkring min blog, det er rigtig dejligt at i synes om opskrifterne. Men nu har bloggen jo eksisteret siden august, og der er ved at være en hel del opskrifter, så kunne jeg godt tænke mig at høre, hvordan i synes siden fungerer - er den til at finde rundt i - er den overskuelig - har i forslag til noget som kunne være bedre- er der noget i synes der mangler på siden osv. Send en kommentar  hvis i har lyst, gode ideer modtages gerne - både ris og ros modtages positivt :) 

Oste tekager, glutenfri

En lidt speciel opskrift fra Provena. De minder lidt om scones, og smager lige godt til en kop te eller kaffe med syltetøj på, som de gør til en dejlig skål vinter suppe. Bestemt værd at prøve. og nemme at bage.

Frugtbrød, glutenfrit

Her er et lidt sundere indslag midt i alle småkagerne og alt det andet guf vi skal have her til jul. Et dejligt krydret brød, som er en mellem ting mellem frugtkage og brød, en lækker ting til eftermiddags kaffen, kan spises som det er eller med smør på. Er fryse egnet, og smager lige så godt som friskt, efter en tur på brødristeren. Jeg fryser det i skiver og tager så skiver op efterhånden, og tøer dem op på risteren - mums.

Pebernødder, Dr Oetkers, glutenfrie

De smager fantastisk godt og de er super nemme at lave, og her er et link til hvordan du også nemt kan stikke dem ud - så bliver det ikke nemmere.

Chokoladesnitter, glutenfrie

Peanutbutter cookies, glutenfrie

Kæmpe chokolade cookies, glutenfrie

Peanut kager, glutenfrie

Endnu en af min søns favoritter, men han elsker vist bare generelt småkager.

Flapjacks, glutenfri

Har lige bagt disse småkager/snackbarer og jeg må sige, de forsvandt som dug for solen, min familie - især min søn - var helt vilde med dem. De kan bages på forskellige måder, alt efter om man vil have dem lidt seje, eller sprøde, som småkager eller som snackbarer. Som småkager skal de bredes lidt tyndere ud og bages en anelse længere. som snackbarer skal de bredes tykkere ud, ca 2 cm. tykt lag, og bagetiden skal være lidt kortere. Man kan vareier fyldet alt efter smag. Jeg bagte dem med lyse og mørke chokolade stykker og som småkager, men man kan også blade rosiner, abrikos tern, figen tern, tranebær, nødder, kerner osv. i. Pensle dem med chokolade, eller dyppe den ene ende i chokolade, kun fantasien sætter grænser.