Langtidshævede havreboller, glutenfrie

Man kunne også kalde disse boller for "brusebadsboller", da det passer perfekt at stå op og kaste dem på en plade og ind i ovnen, op i bad, og vupti så er der friske boller til morgenmaden. Der er godt med fiber og protein i, så de mætter i lang tid, hvilket jeg ofte synes er et problem med glutenfrit brød. Jeg spiste to til morgenmad kl 7.30, og var ikke sulten før kl 12 igen, hvor jeg normalt er sulten igen midt på formiddagen. Normalt synes min mave heller ikke om at jeg spiser alt for meget hvidt brød, men der var ingen problemer med disse, hvilket jeg tror skyldes at der er en del fiber i. Og ikke at forglemme - de smager rigtig godt.

Grovboller, pølsebrød og franskhotdog, glutenfri

Dette er min absolutte yndlingsopskrift på gærdej, som jeg har brugt de sidste 15 år, den virker hver gang, og giver noget utroligt lækkert brød, som smager rigtig godt. Jeg blander altid forskellige typer mel, både groft og fint, Finax, Semper eller Schär melblandinger, og på det sidste er jeg begyndt at tilsætte ca. 150 g kikærtemel som giver en god smag, og ekstra fiber.

Hveder, glutenfrie

Disse hveder minder rigtig meget om de ”almindelige”, de er rigtig gode, og dejen er nem at arbejde med.

Boller med bagepulver, glutenfrie

Bagekursus d. 08.10.11.

Bollerne blev lidt blege, men smagen var rigtig god. Forlæng evt bagetiden lidt, eller brug dem som ”bake off” direkte fra fryseren.

Oste tekager, glutenfri

En lidt speciel opskrift fra Provena. De minder lidt om scones, og smager lige godt til en kop te eller kaffe med syltetøj på, som de gør til en dejlig skål vinter suppe. Bestemt værd at prøve. og nemme at bage.

Glutenfrie morgenboller nemme og skønne

Denne spændende opskrift har jeg fået fra Bente Linde Hoppe

Chokoladeboller, glutenfrie

En lille lækkerbisken til børn og barnlige sjæle

Nannas morgenboller/fødselsdagsboller

Alletiders lette og luftige lyse boller fra Kirsten Danielsen Johansen.

Så fik jeg prøvet denne opskrift, og de blev super gode. Min veninde har været så sød at forære mig en pose Puratos mel(kan kun købes gennem en bager, de sælger ikke til private) så det har jeg brugt i denne opskrift, men det minder meget om Finax, blot har jeg kun brugt 500 g til opskriften. Men prøv jer frem alt efter hvilken type mel i bruger, det er i hvertfald vigtigt at man ikke bruger for meget mel, for så bliver de ikke lette og luftige, så hæld melet i lidt efter lidt mens i rører, og vurder om dejen lige akkurat kan holde sig i form til boller. Jeg var i humør til chokoladeboller, så jeg tilføjede 150 g chokoladeknapper - mums....

Himmelske glutenfrie scones